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保存版！萬用醬汁事典



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商品訊息描述:



醬汁是命！NO SAUCE NO LIFE！

美味的祕密在於材料的黃金比例！

在家就可以做的151道醬汁配方！


沒有人可以接受沒有滷汁的焢肉飯，或是沒有山海醬的蚵仔煎，因為醬汁就是美食的生命！少了醬汁，難以成就美食！本書介紹了中式．西式．日式料理中，各種經典醬汁的黃金比例配方151種，和應用的食譜。不管是煎煮炒炸燉，前菜配菜主菜甜點，都有其適用的醬汁。有了這一本，一生都實用！

商品訊息簡述:

  • 原文作者：Kawakami Fumiyo
  • 譯者：李芝儀
  • 出版社：台灣東販

    新功能介紹

  • 出版日期：2015/01/29
  • 語言：繁體中文


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